Resep Sate Kambing Yang Harus Anda Coba

 

Sekarang sangat mudah menemukan makanan sate di Indonesia. Ada banyak olahan daging yang digunakan sebagai bahan sate. Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah.

Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sate kambing ini punya banyak manfaat. Salah satunya adalah mencegah anemia. Dengan mengonsumsi olahan daging kambing, kita terhindar dari risiko penyakit kekurangan sel darah merah ini. Sebab, daging kambing mengandung zat besi yang tinggi. Kandungan lemaknya pun jauh lebih rendah daripada daging sapi lho.

Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau 'prengus'.

Biasanya hidangan sate sangat pas untuk acara aqiqah. Jika buat sendiri biaya juga lebih murah. Apalagi di tahun 2020 ini. Lagi ada pandemi covid-19. Tapi nanti di akhir artikel akan kami infokan ada paket aqiqah murah di tahun 2020 ini. Baca dulu resep buat satenya yah.

Nah berikut  kutip dari berbagai sumber, sate kambing yang enak, empuk, dan tidak prengus.

1. Sate Kambing Sederhana

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 butir kemiri

- 6 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- kecap secukupnya

- garam secukupnya

- parutan nanas

- perasan lemon

- daun jeruk

Cara pembuatan:

- Siapkan air redaman untuk daging kambing, terdiri dari parutan nanas, perasan lemon, dan daun jeruk

- Rendam daging kambing selama 20-30 menit untuk menghilangkan bau

- Potong dadu daging kambing yang sudah direndam

- Tusukkan daging ke tusuk sate yang sudah dipersiapkan

- Haluskan semua bumbu, yakni bawang merah, bwang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar

- Siram sate dengan bumbu, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap

- Sate siap dibakar

- Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu

- Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap dan bakar hingga matang dan daging sudah empuk

- Sate kambing siap disajikan

2. Sate Kambing Bumbu Kacang

Bahan-bahan:

- 600 gram daging kambing, potong dadu

- Nanas yang sudah diparut

- 1 ons kacang tanah, sangrai

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 5 buah cebe rawit

- garam secukupnya

- kecap secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

- Lumuri daging kambing dengan nanas yang sudah diparut, diamkan sejenak

- Tusuk daging, sisihkan

- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai

- Tambahkan kacang yang sudah disangrai, haluskan

- Tuangkan air matang dan kecap secukupnya, aduk

- Oleskan pada daging yang akan dibakar

- Tambahkan olesan bumbu lagi jika sate sudah setengah matang

- Bakar hingga dagingnya matang

3. Sate Kambing Panggang

Bahan-bahan:

- 400 gram daging kambing

- 3 siung bawang putih

- 1 biji asam jawa

- 1/2 sendok makan ketumbar

- 1/3 gula jawa ukuran sedang

- 1 ruas jahe

- Lada bubuk secukupnya

- daun pepaya secukupnya

- garam secukupnya

- jeruk nipis

Cara pembuatan:

- Lumuri daging kambing dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan prengus daging kambing

- Remas dan haluskan daun pepaya

- Bungkus daging menggunakan daun pepaya tersebut selama 30 menit, fungsinya agar daging kambing yang akan dimasak nanti menjadi empuk

- Siapkan bumbunya, haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, gula jawa, asam jawa, jeruk nipis, dan garam.

- Cuci bersih daging dan potong dadu

- Siramkan bumbu halus tersebut hingga merata, diamkan sejenak

- Tusukkan daging ke tusuk sate

- Panaskan oven dangan suhu 200 derajat Celsius selama 10-15 menit

- Masukkan sate dalam oven, panggang sate selama 30 menit

- Sate kambing panggang siap dinikmati

sementara 3 resep dulu. Yang penting mencoba. Selanjutnya akan saya share resep yang lebih lengkap. Sumber informasi ini dari : Brilio.net

Oh iya, ada informarmasi bagi anda yang memang ada acara aqiqah di tahun 2020 ini. Di jamin harganya juga murah dan tentu berkualitas. Berikut ini informasinya : 

Aqiqah  nurul hayat adalah Mau nyari jasa atau layanan aqiqah terbaik? Nah kalian wajib pilih layanan Aqiqah Nurul Hayat. banyak sekali keunggulannya mulai dari rasa yg enak,murah dan pastinya berkualitas. Kenapa harus memilih layanan Aqiqah Nurul Hayat? Karena Aqiqah Nurul Hayat sudah berpengalaman dan sudah dipercaya oleh puluhan ribu pelanggan. Membantu ibadah aqiqah ummat lebih darin3000 kambing setiap bulannya dan sudah terdistribusi di 65 kota besar diseluruh Indonesia.

Daftar Harga Paket Aqiqah Murah 2020

A. Harga Paket Kotakan

Type Kambing Betina Kambing Jantan Jumlah Kotakan

Platinum 5.800.000 6.650.000 180

Istimewa 4.750.000 5.600.000 140

Super 3.600.000 4.150.000 100

Puas 3.150.000 3.700.000 80

Tasyakuran

(Belum sah u/ Aqiqah) 2.150.000 – 40

Menu kotakan terdiri dari :

Nasi putih

Tiga tusuk sate

Gule 1 cup

Sambal Goreng ati kentang

Acar timun wortel kuning

Sambal

Kerupuk Udang

Buah pisang

Alat makan

Buku saku “Risalah Aqiqah”

Tempelan ucapan aqiqah atas nama

Box esklusif ukuran 22×22 cm

B. Harga Paket Kambing Masak

Type Kambing Betina Kambing Jantan Porsi

(Sate/Gulai)

Platinum 2.650.000 3.500.000 550/180

Istimewa 2.300.000 3.150.000 450/140

Super 1.850.000 2.400.000 300/100

Puas 1.750.000 2.300.000 250/80

Tasyakuran

(Belum sah u/ Aqiqah) 1.450.000 – 150/40

Aqiqah Surabaya adalah paket aqiqah kotakan yang disediakan oleh Aqiqah Nurul Hayat Madiun. Alhamdulillah, kami bersertifikat Halal MUI dan dinkes serta telah dipercaya oleh ribuan pelanggan setiap bulannya juga para artis. Keuntungan dari Aqiqah Nurul Hayat akan digunakan untuk anak yatim dhuafa. Sehingga, anda dapat aqiqah sekaligus bersedekah

Paket Aqiqah Surabaya Barat - Aqiqah merupakan sunnah utama yang pelaksanaannya sekali seumur hidup. Sunnahnya dilakukan pada hari ketujuh, keempat belas, dan kedua puluh satu. Selain hari tersebut bisa dilakukan kapan saja. Bahkan setelah dewasa-pun bisa melakukan aqiqah sendiri atau menyembelih kambing sendiri.

Aqiqah Praktis dengan Paket Aqiqah Kotakan Murah

Memasuki masa New Normal yang digadang-gadang oleh pemerintah untuk menghadapi musibah corona, Aqiqah Nurul Hayat merespon dengan baik dengan menyediakan paket aqiqah kotakan untuk masyarakat. Dimana paket ini lebih praktis dan mudah untuk dibagikan kepada tetangga, saudara atau disalurkan kepada yatim dhuafa. Dengan demikian,  kita tetap bisa melaksanakan aqiqah di hari-hari sunnahnya tanpa terkendala PSBB atau physical distancing.

Custom Order Paket Aqiqah Surabaya 2020

Paket Aqiqah Surabaya Barat - Di Aqiqah Nurul Hayat, anda bisa memilih paket kotakannya dan menentukan sendiri jumlah kotak yang anda butuhkan ( Custom Order ). Jadi, anda bisa misalnya sebagian daging kambing dikotaki dan sebagian lagi tanpa kotak untuk dikonsumsi keluarga di rumah dan bisa dipanaskan ulang sehingga tahan lama

Daftar Harga Paket Aqiqah Murah Kotakan 2020

Jumlah Maksimal kotakan masing-masing tipe:

PLATINUM

3 Menu (90 Kotak)

2 Menu (180 Kotak)

ISTIMEWA

3 Menu (70 Kotak)

2 Menu (140 Kotak)

SUPER

3 Menu (50 Kotak)

2 Menu (100 Kotak)

PUAS

3 Menu (40 Kotak)

2 Menu (80 Kotak)

Pilihan menu  lainnya

Aqiqah terbaik nurul hayat memiliki menu spesial yakni Sate Komo, Sate buntel*, Sate pentul*, Sate beber, Sate danging kelapa, Sate Maranggi, Sate Solo. Empal, Krengsengan, Lapis, Rendang, Soto Kare, Rawon, Asem-asem, Kambing rica-rica, Kambing masak wijen. Rolade*, Gulai kacang hijau, Sop Kambing, Kikil, Tongseng, Tengkleng, Kare, Tumis lada hitam, Kambing asam manis. Kambing masak cabai hijau, Kambing Guling, Tumis jeroan tulang pete, dll.

Tentang Aqiqah Nurul Hayat

Aqiqah Nurul Hayat merupakan layanan aqiqah terkemuka di Indonesia. Dipercaya sejak 2001 ( 20 tahun) oleh ribuan pelanggan di tanah air. Terbesar dengan jangkaun layanan terluas dengan melayanai di lebih dari 65 kota besar diantarannya Surabaya, Jakarta, Bandung, Medan, Balipapan, Semarang, Jogjakarta, Malang, Kediri, Tuban, Bojonegoro, Gresik, Sidoarjo, Madiun, Mojokerto, Tangerang, dll.

Tentang kualitas baik masakan maupun layanan, kami sangat bisa diandalkan. Dengan kapasitas dapur produksi dan SDM yang mumpuni mampu menghasilkan masakan terstandart dengan cita rasa prima. Alhamdulillah beberapa dapur sudah mendapatkan sertifikasi Liak Sehat dari Dinas Kesehatan setempat.