Sate Maranggi Resep Spesial Idul Adha 1443 H

 

Sate Maranggi Resep Spesial Idul Adha 1443 H

Sate Maranggi Resep Spesial Idul Adha 1443 H

Kuliner Masakan, Uncategorized·

Pelaksanaan Idul Adha 1443 H tinggal menghitung hari. Lebaran haji ini memiliki ciri khas, yaitu daging kurban berupa daging sapi dan kambing.Namun, Untuk memasak sate maranggi kita juga perlu trik khusus agar sate bisa empuk. Ada banyak resep masakan daging kurban, salah satunya adalah sate maranggi. Sate terkenal ini memiliki rasa lezat dan gurih.

Resep Sate Maranggi dan Cara Membuatnya, Dijamin Empuk dan Menggugah Selera

Siapa yang tidak mengenal sate maranggi? Makanan khas purwakarta ini menjadi salah satu jenis varian sate yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner tanah air. Bahkan menariknya, hidangan kuliner lokal ini sempat mendapatkan predikat sebagai jajanan kaki lima paling populer di Indonesia. Kira-kira, seperti apa resep sate yang lezat?

Bagi Anda yang tertarik mencicipi makanan satu ini, tidak perlu mengeluarkan usaha lebih untuk mengunjungi daerah asalnya. Anda dapat membuat secara mandiri di rumah masing-masing.

Perbedaan Khas Daerah

Khas sate maranggi dapat dibedakan dari cara penyajian dan bahan yang digunakannya. Sate maranggi yang terkenal adalah khas Purwakarta dan Cianjur.

Sate Maranggi Purwakarta

Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta. Sate  khas Purwakarta memiliki 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.

Medan

Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang dengan rasa ketumbar yang menonjol. cara penyajian nya juga biasa dengan sambal oncom dan ketan bakar

Perbedaan Sate Maranggi Dengan Sate Lainnya

Penjaja Sate dapat ditemukan dimana sebagian menjajakannya dengan cara berkeliling. Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marinaton), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa jenis rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnya.

Selain bersama nasi putih, Sate ini bisa juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel.

Penasaran bagaimana cara membuat sate maranggi di rumah? kali ini mimin akan berbagi resep olahan sate buntel maranggi spesial Idul Adha.

Resep masakan sate dari daging sapi

Bahan Bahan :

500 gr daging sapi
2 lembar daun pepaya besar
Kecap manis
1 sdm gula merah, haluskan
2 sdm asam Jawa

Bumbu halus:

7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica

Sambal kecap:

1 tomat
5 cabe rawit
2 bawang merah
Setengah jeruk nipis
5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk dan diamkan selama 30 menit.

2. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar yang telah disangrai, jahe dan lengkuas. Lalu tumis hingga bumbu matang.

3. Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa, lada, garam, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tusuk daging menggunakan tusuk sate.

5. Potong kecil kecil tomat dan cabe, lalu campur dengan bahan sambal kecap lainnya, lalu sisihkan.

6. Bakar sate menggunakan api atau panggang menggunakan griller, sesekali diolesi dengan kecap manis.

7. Bakar hingga matang dan siap disajikan dengan sambal kecap.

Resep masakan sate maranggi dari daging kambing

Bahan Bahan :

Daging kambing, potong-potong bungkus daun pepaya kurang lebih selama 30 menit.

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Sejempol jahe
Sejempol lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Asem Jawa
Gula Jawa
Garam
Penyedap
Kecap manis

Bahan sambal:

Cabai rawit merah orange, dan hijau
garam
penyedap
tomat
bawang merah

Cara membuat:

1. Daging kambing yang sudah dibungkus daun pepaya, rendam dengan bumbu halus sekitar 20-30 menit

2. Setelah selesai, tusuk daging kambing

3. Bakar hingga matang, ulangi celup dua kali daging kambing kedalam bumbu halus

4. Selanjutnya membuat sambal. Ulek cabai rawit merah, orange, dan hijau

5. Beri garam dan penyedap

6. Campur dengan tomat

7. Iris bawang merah, aduk sambal hingga rata

8. Sajikan sate maranggi dengan lalapan kol, timun, tomat,dan kemangi selagi hangat.

Nah, demikian tips memasak sate yang empuk dan enak di hari raya idul adha.Semoga bermanfaat ya,dan tidak hanya tips memasak sate saja kami pun juga akan merekomendasikan  untuk anda untuk Memilih Nasi Kotak yang Baik

Selamat mencoba

Baca Juga: Aqiqah Surabaya Murah Praktis

Related Posts

  • Rendy Kongs Berbagi Tips Memasak Rendang

    Rendy Kongs Berbagi Tips Memasak Rendang

    Hari yang spesial tinggal menghitung hari. Salah satu sajian yang wajib yang kerap ada saat itu adalah rendang. Namun, Untuk memasak rendang kita juga perlu trik khusus agar rendang bisa sempurna dan lebih tahan lama. Nah, kali ini mimin akan membagikan resep spesial dari Chef Rendy Kongs. Ditemui dalam media Gathering with sasa dengan tema …

  • Resep Gudeg Yang Sedap

    Resep Gudeg yang Sedap Bikin Ngangenin – Rasa kangen kota Jogja bisa kamu tebus dengan menikmati gudeg. Makanan khas Jogja ini bisa dibuat sendiri dengan bumbu segar dan sedap. Gudeg yang dibuat dari nangka muda merupakan makanan ikonik Jogjakarta. Dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecokelatan dan manis gurih rasanya. Membuat gudeg sendiri tak …

  • Resep Ayam Rica-Rica Kemangi

    Ayam Rica-Rica Kemangi – Olahan ayam super pedas khas Manado ini bisa bikin kamu ketagihan. Meskipun pedas menyengat, rempah segar yang jadi bumbunya bikin ayam sedap rasanya. Sulawesi Utara dikenal dengan masakan dengan bumbu rempah segar dan cabe yang berlimpah. Rasa segar, pedas menyengat mampu menaikkan selera makan. Apalagi dimakan dengan nasi hangat. Rempah berupa …

  • Resep Bubur Sumsum

    Resep Bubur Sumsum

    Resep Bubur Sumsum – Bulan puasa Ramadhan memang identik dengan makanan manis. Salah satunya yakni Bubur Sumsum. Hidangan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah ini sudah lama menjadi kudapan di kala berbuka puasa. Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa …

  • Resep Kering Tempe

    Resep Kering Tempe

    Resep Kering Tempe – Resep kering tempe yang sering ditemui untuk makan di warteg sebenarnya cukup sederhana. Olahan tempe dengan perpaduan cita rasa manis dan pedas ini hanya dimasak dengan campuran bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Proses memasaknya juga mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Sebelum itu simak dulu fakta menarik tentang tempe berikut! …

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aqiqah di Ponorogo

Gambar
 Aqiqah Ponorogo     Ricky Harun, Artis : "Pertamanya agak ragu, kita kan nggak mau undangan kecewa. Mulai tenang pas respon adminnya bagus kelihatan profesional. Lihat testimoni di internet bagus. Akhirnya puas sekali karena rasa masakannya enak, disukai tamu-tamu undangan. Aqiqah Anak kedua, lanjut Aqiqah istri tetap pakai layanan Aqiqah Nurul Hayat . Total tiga kali dan memuaskan semua"  Simak testimoni dan meriahnya acara Aqiqah tokoh dan artis lain di Youtube Aqiqah Nurul Hayat   Atau langsung tanya-tanya dulu seputar Aqiqah via WA  FOTO : Menu favorit aqiqah nurul hayat : sate, gule dan nasi kebuli (doc : aqiqahnh)     Memilih layanan Aqiqah jangan asal coba-coba. Pastikan dua hal ini : FOTO : Hewan Aqiqah harus dipastikan sehat dan sesuai syarat (doc : aqiqahnh) PERTAMA, Dalam pemilihan hewan dan penyembelihan ada syarat sah sesuai syariat. Tentang hukum-hukum seputar Aqiqah lebih lengkapnya bis...
Baca selengkapnya

Aqiqah Sukorejo Kendal

Gambar
  Aqiqah Sukorejo Kendal Terbaik Nurul Hayat Aqiqah Sukorejo Kendal  merupakan salah satu cabang dari Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah  aqiqah Kendal . Di Kendal memiliki 1 kantor cabang yaitu di kota kendal. Meski begitu kami juga melayani kiriman ke wilayah Sukorejo Kendal. Keluarga Oki Setiana Dewi (Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Kendal saat ini bisa dipesan di suluruh wilayah Kendal dan sekitarnya termasuk dari Sukorejo dan sekitarnya. Aqiqah Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemudahan bagi anda yang melaksanak...
Baca selengkapnya

Mengontrol Anak untuk Tidak Berkata Buruk

Gambar
  Mengontrol Anak untuk Tidak Berkata Buruk artikel , Parenting · 12/03/2024 Mengontrol Anak untuk Tidak Berkata Buruk: Pentingnya Mendidik dengan Kasih Sayang dan Teladan Positif. Bicara kasar, umpatan, atau kata-kata yang tidak pantas seringkali menjadi masalah dalam pembentukan karakter anak. Sangat penting bagi orang tua untuk mengontrol anak agar tidak berkata buruk. Bukan hanya untuk menjaga sopan santun, tetapi juga untuk membentuk pola komunikasi yang sehat dan mengembangkan empati. Berikut ini beberapa strategi yang bisa diimplementasikan untuk membantu anak mengontrol kata-kata mereka:   Memberikan Teladan Positif Anak-anak cenderung meniru perilaku yang mereka lihat dari orang dewasa di sekitar mereka. Ini adalah alasan mengapa penting bagi orang tua untuk menjadi contoh yang baik bagi anak-anak mereka. Berbicara dengan sopan dan menghindari penggunaan kata-kata kasar adalah langkah pertama yang penting untuk membantu anak-anak belajar berkom...
Baca selengkapnya